编者按
近年来,人们的饮食嗜好正在悄然发生变化,各地日渐流行以鲜花为主要原料的食品。美味佳肴大受食客青睐。鲜花是植物的精华,是美好的象征。
兰花不仅供人们观赏,还供人们美食菜肴,清香鲜美,别有风味……
编辑:钻天杨
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材料:日本豆腐、豆瓣酱
调味料:干贝、料酒、虾籽白糖、西兰花、味精、精盐
制法:1.干贝去筋洗净上笼蒸烂,择成丝,锅中放油,放入葱段、姜片炒青,盛入容器中;
2.每节日本豆腐切成3段,在中间用小勺挖成一个半圆放入干贝馅;
3.上笼旺火蒸5分钟取出,码在盘中,周围放上用水煮透的西兰花
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